洋菓子コースpart１「タルト・オ・アルザス」

すっかり秋めいてお菓子作りにぴったりの紅玉りんごも手に入るようになりました。

今日のメニューは「タルト・オ・アルザス」リンゴのタルトです。

タルトと言ってもパートブリゼと言う砂糖を使わないタルト生地でザクザクっとしたパイのような食感です。

酸味のある紅玉りんごは加熱するお菓子にぴったりなんですよね。

甘酸っぱいりんごと甘くないタルト生地の相性ピッタリ。

生地を寝かせる時間が掛かりますがお手軽なタルトです。

焼き立ての熱々にバニラアイスを添えて食べるのがおススメ♡

紅玉を余分に仕入れたので何を作ろうかなー。

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