おうちパン講座4回目「フライパンパン」

今日は2回目のママさんと1歳の女の子、そのお友達1名でレッスンしました。

前回のミルクスティックパンとはちょっと違って生地を分割して丸めるという作業がプラスされ少しレベルアップした感じのパンです。

こねる生地も量が増えてミルクスティックパンよりまとめにくかったかなと思います。

イーストを溶かした仕込み水を加えゴムベラでひとまとめにする時、手早くまとめるのが生地を最短に作るコツかなと感じました。

フライパンで焼成するのもフライパンの熱伝導率がそれぞれに違ったりするので火加減が難しいです。ちょくちょく注意してみてみましょう。

ちびっ子ちゃん二人はとってもおりこうさんに遊んでくれていたのでママ達もちゃんと作業することが出来ました。

お待ちかねの試食タイム。

おチビちゃん達ももりもり食べてくれて良かったです。

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