2018.09.24 08:36特別講習「ベリーキューブ」「ごこくとげんまいパン」3連休も今日で終わり。午前中は良いお天気でしたが夕方から雨が降り出しました。今回の連休は連日パンのレッスンをしました。午後からはお出かけしたり家の事をしたり、栗拾いに行ったので2キロの栗を渋皮煮にしました。まだ糖蜜を浸透中で出来上がりではないのでまた出来上がったら報告したいと思います。今年のクリスマスケーキレッスンはモンブランなのでお手製...
2018.09.15 00:02おうちパン講座（№16）と特別講習「ベリーキューブ」「ごこくとげんまいパン」午前中はおうちパン講座をしました。とってもお久しぶりに来てくれた1名様といつも来てくれている2名様の3名でレッスンしました。皆さん、おうちパン講座は初めてです。まずは切りっぱなし「全粒粉くるみパン」の生地作り続いて「ドデカフォカッチャ」の生地作りをしました。とっても簡単に出来てしまうおうちパンに驚き！これなら家で作れるし、いつも主人に「作...
2018.09.14 12:38特別講習パンレッスン「ごこくとげんまいパン」「ベリーキューブ」毎月来てくれている5名の生徒さんが参加してくれました。今月の新メニュー「ごこくとげんまいパン」は名前の通り玄米粉と五穀の入った健康パンです。とっても軽い生地にさいの目チーズがたっぷり入っています。